Mineral Health

海洋深層水/礦物質保健知識庫
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大眾喝到的深層海水瓶裝水與延伸出來的保健食品,均是安全可食用的 :

  • 台灣政府與一般各國的飲水品質把關都有做非常嚴格的標準審核與把關處理
  • 一般深層海水的處理方式有兩種,均可有效過濾並且保留深層水的礦物質與微量元素:
    • 電透析(Electrodialysis, ED)+ 海水淡化等方式:    透過「離子交換膜電透析」技術與三次的煮沸冷凝產生的「熟水」處理鹽分、與剩餘污染物,後續加工後就成為瓶裝水的原料。
    • 薄膜過濾:  (薄膜過濾) 是利用穿過不同孔徑的薄膜來分離不同大小的物質。薄膜種類很多,依照空隙半徑,由大至小再細分為:微過濾(microfiltration,簡稱 MF)超過濾(ultrafiltration,簡稱 UF)奈米過濾(nanofiltration, 簡稱 NF)及逆滲透(Reverse osmosis,簡稱 RO),這四種都可以分離細菌與雜質,但因為奈米與逆滲透薄膜孔隙非常小,僅能使水分子通過,因此比起前兩種、還可以分離出水中的礦物質,其中逆滲透能將大部分的礦物質去除,最後得到的水非常接近無礦物質的「純水」。由於過濾過程中,水中的成分多少會吸附、沉澱在薄膜表面,造成孔隙阻塞、過濾能力下降,因此薄膜也需要不斷清洗,不管在操作還是維護,成本都比較高。

 

能不能喝?  關鍵在水處理的能力!!

海洋深層水不能喝?這個出現在媒體的聳動標體,還有似是而非的片段陳述,確實引起社會大眾的一片疑慮。如果真正從科學的角度切入探討,其實只要是喝水,不論是表層的或是深層的,都不能直接拿來喝。但是只要經過適當的處理後,不論表層或深層海水,都可以達到飲用水的標準,是可以喝的!   可不可以喝?標準是什麼?不在乎就是個各國政府所把關的飲用水質相關標準罷了。只要水體的水質經淨化處理後。可以符合水質標準的要求,基本上在對人體的衛生安全應都無太多疑慮,當然是可以喝的。   一般要把海水處理成可飲用的的水,就必須進行除鹽淡化的處理,這方面的處理技術雖然可採取的各種方式不一,但大致都已相當成熟。例如:分佈世界各地的大大小小海水淡化廠,淡化造水供人們日常生活飲用者不勝枚舉。   曾經飿人臆疑「深層螢光魚類和水母死亡分解時,可能釋放有毒螢光物質」這是無法被處理掉的,所以海洋深層水不能喝?辜且不論這個「可能」的機率有多高? 所謂有毒的螢光物質是什麼?它以什麼形態存在?它的量體有多大?在與廣大背景水體交互影響下會產生什麼樣的轉化?另外,何足以證明它是現代高科技處理程序下也處理不掉的物質?…等等都必須先有明確的答案,才能進一步判斷喝這樣水的風險,在提不出任何科學數據佐證下,就憑有限的知識去推論臆測種種可能,不免流於反智的理膏武斷。

深層海水能不能喝?關鍵在於是否經過層層的處理,處理精製後的水,只要達到飲用水水質各項標準,相信都是可以喝的。必竟我們不是要直接喝深層海水的原水啊!

 

 

台灣瓶裝水的檢驗規範如下:

台灣包裝水標準 台灣包裝水標準 台灣包裝水標準 台灣包裝水標準 台灣包裝水標準 台灣包裝水標準

周滙翔

滙翔是泓發水科技的礦物質應用與健康食品顧問,對於天然礦物質與多種原料特性進行探討與開發,並提供最合適的食品加工專業意見與保健食品的配方研究。
周滙翔