Mineral Health

海洋深層水/礦物質保健知識庫
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黑潮是什麼?

赤道以北的北太平洋上,存在一個順時鐘方向的環流系統,由赤道流、黑潮、北太平洋流、加利福尼亞流所組成。北赤道流是東北信風所形成,由東流向西全長約一萬棺兩千公里,到菲律賓群島東方時,一部份轉向西北方進行,經過台灣東岸轉向北流者就稱為黑潮(kuroshio)。

通過台灣東部海域的黑潮洋流,流幅寬約一百到一百五十公里,影響深度可達八百到一千公尺左右,表面流速約達每秒一到一點五公尺,往越深處流連就比較緩慢。黑潮主軸一般離岸大約五十到一百五十公里,有時流幅也會向海岸逼近,甚至切到陸地。簡單形容黑潮,它就像一條體態可以隨環境變化,在台灣東部海域蜿蜒前行的巨莽般,可忽左忽右,也可忽深忽淺的變化運動。黑潮具有高溫、高鹽及高傳輸能量的特性,它可以攜帶大量的熱能、鹽分及水量由南往北運移,因此對西大太平洋地區的氣候與生態環境造成了相當深遠的影響。其實黑潮發源除了強勁的往北流之外,也遇到台灣東部海底的南縱海槽、花東海春、台東海槽與呂宋島孤等南北延伸的複雜海底地形影響,形成了台灣東南部海域的湧升流現象,大量的深層海水被不斷的往淺層或表層湧升,該海域因此也形成了良好的漁場。

 

黑潮水就是海洋深層水嗎?

有很多人誤以為台灣東部開發的深層海水就是黑潮水,這其實是很大的誤解。  其實黑潮的水並不如想像中的乾淨,  它常常受到  PPCPs 等不同程度的微汙染。 (更多水汙染資料請看這裡 )   這也導致許多大型魚類的內部都有逐漸因為環境汙染而累積不同的毒素。

一般市售的海洋深層水必須取自於黑潮之下的無汙染深層海水,而不是直接抽取黑潮水來過濾飲用。

 

黑潮水與海洋深層水的關係是什麼?

因為有黑潮流的快速通過,形成流幅週邊的湧升流現象,讓位處較深部的深層海水,源源不絕的往淺處湧升,也使我們在陸域只要採取有限深度的佈管,就能抽汲到相對深度較深的深層海水。這種現象大家可以想像一部高速急馳而過的車子,會揚起很多原本堆積在路面上的塵土般。

黑潮與海洋深層水

 

周滙翔

滙翔是泓發水科技的礦物質應用與健康食品顧問,對於天然礦物質與多種原料特性進行探討與開發,並提供最合適的食品加工專業意見與保健食品的配方研究。
周滙翔